Entrar en el Hotel Santurrón Mauro es dar un salto en el tiempo, viajar al siglo XIX sin salir de la capital española. Se halla el el distrito de Chamberí, en concreto en el número treinta y seis de la calle Zurbano, y forma el escenario idóneo para una boda lujosísima.
Un hotel con mucha historia
Los edificios levantados en mil ochocientos noventa y dos pertenecieron a los duques de Estrada, y a su hijo, Mariano Fernández de Henestrosa y Ortiz de Mioño, duque de Santurrón Mauro, veinte años después. Los dos palacios son obra del arquitecto técnico Juan Bautista Lázaro De Diego. Fue vivienda del duque y su familia, salvo a lo largo de un corto periodo de tiempo a lo largo de la Guerra Civil en el que fue decomisado. Unos años después, siempre y en todo momento con la familia ducal como dueña y administradora, se empleó como embajada de Rumanía, Canadá y Filipinas, consecutivamente.
La decoración ecléctica
Durante su renovación en dos mil once, se ha preservado su diseño interior original: la escalera modernista en el vestíbulo, el pequeño óvalo del patio, la vieja capilla y la biblioteca del duque, efectuada con madera de roble francés al estilo de Luis XV. No obstante, lo que más resalta es la decoración: se han mantenido los cuadros originales del palacio y todos y cada uno de los muebles son antigüedades conseguidas por medio planeta por el interiorista Lorenzo Castillo, que conocía a la familia Santurrón Mauro.
La gastronomía
De la oferta gastronómica se encarga el chef Rafa Peña, que ha distinguido 3 opciones principales: para la zona de los salones, se ha inspirado en su Algarabía bar, más usual y natural basado en el estilo del vino. El alimento va a ser más mediterránea y con productos de temporada. Para menús más tradicionales se ha destinado la biblioteca del palacio, donde los platos van a tener una inspiración “más palaciega y con una mayor interacción con el personal de sala”, conforme afirma exactamente el mismo chef.
Las bodas en el Santurrón Mauro
El hotel cuenta con múltiples salones capaces de acoger todo género de banquetes, así sean acontecimientos íntimos con diez convidados o celebraciones con hasta setenta-cien comensales. Hoy día, el hotel cuenta con un total de cuarenta y nueve habitaciones, todas y cada una diferentes y únicas, rodeadas de jardines con castaños centenarios. Las habitaciones están pertrechadas con todo “lujo” de detalles, idóneas para que tanto los novios como los convidados puedan pasar la noche en exactamente el mismo edificio.
Fotografías: Hotel Santurrón Mauro