Desde hace pocos años se ha puesto muy de tendencia el uso de semillas en la alimentación. Productos que hasta hace poquísimo tiempo, no teníamos presente o ni tan siquiera conocíamos. Los estudios científicos aseguran, que las semillas tienen unas propiedades nutricionales inusuales.
Es esencial conocer esta clase de súper comestible, ya que puede aportarnos esenciales beneficios de una manera sencillísima. Mas no es exactamente lo mismo charlar de nutrición en una persona adulta, que en un pequeño. Singularmente si los pequeños tienen poca edad, hemos de ser muy cautelosos, en el momento de incluir algunos comestibles en su dieta.
¿Qué géneros de semillas hallamos en nuestra nutrición?
Cuando nos viene a la psique el término ‘semillas’ aparece el término de esas pequeñas semillas olvidadas en nuestra nutrición. Hay una enorme pluralidad y se trata de las pipas de girasol, de calabaza, trigo, lino, sésamo, mijo, etc.
Las semillas
Todas estas semillas no deben faltar en la nutrición de toda persona, incluida en la dieta de los más pequeños. Si bien parezca un comestible poquísimo significativo contiene abundantes nutrientes esenciales en nuestro conjunto de comestibles. Aporta ácidos grasos el equivalente a los pescados, aun aporta calcio, considerablemente más simple de absorber que el de origen animal y mucho hierro y proteínas.
Vamos a conocer los diferentes géneros de semillas, así vamos a saber si están indicados o no, en la nutrición de nuestros hijos. De esta manera vamos a estar eludiendo correr peligros superfluos, especialmente si charlamos de pequeños.
Entre las semillas más populares se hallan:
- Semillas de chía
- Linaza o semillas de lino
- Semillas de amapola
- Sésamo
- Pipas de girasol
- Pipas de calabaza
- Semillas de hinojo
Entre las propiedades que se encuentran entre los valores nutricionales de las semillas, tenemos los antioxidantes, grandes cantidades de fibra, calcio y proteínas vegetales. Las semillas poseen una fuente esencial de aceites grasos Omega3. Muy importantes para la nutrición.
Entre todas y cada una de las semillas que hemos enumerado, las mas ventajosas para la nutrición de los pequeños serían las semillas de sésamo. Por su fuente de calcio y cinc, son singularmente recomendadas para mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, pequeños en periodo de crecimiento y personas que sufran de osteoporosis.
Por lo tanto, podemos decir que no solo es conveniente emplear semillas en la nutrición de los pequeños, sino además de esto resulta enormemente ventajoso para su desarrollo.
En el mercado podemos localizar todas y cada una de las clases de semillas. Por lo que resulta fácil tener en casa, las que mejor se amolden a las necesidades de cada familia.
Además, las semillas se pueden consumir de forma muy variada, de manera que puedes ofrecérselas a los pequeños sin que apenas aprecien que las comen.
Puedes incluirlas en el desayuno, en los youghourts o aun emplearlas para hacer pan y postres caseros. Asimismo son un acompañamiento idóneo para todo género de ensaladas y purés.
Legumbres y frutos secos
Dentro del conjunto de semillas no debemos dejar a un lado el conjunto de las legumbres o frutos secos. Si bien no lo parezca son asimismo semillas y es muy importante asimismo incluirlo en la dieta de un pequeño, por su increíble serie de nutrientes.
- Los frutos secos: ofrecen una enorme diversidad de nutrientes, entre ellos, vitaminas, magnesio, minerales como el potasio para los músculos y el corazón; el calcio, para la capacitación de huesos y dientes y para compensar el sistema inquieto.
- Las legumbres: asimismo son indispensables en la dieta, aportan proteínas, hierro, vitaminas del conjunto B y calcio.
Cuando introducir las semillas en la dieta de los pequeños
Los niños han de introducir esta clase de comestibles desde los seis meses, si bien vamos a detallar punto por punto.
Las semillas
La toma de semillas pequeñas puede tomarse sin inconveniente, La opción mejor es que sean ecológicas y naturales.Se pueden introducir con perfección en su nutrición de forma desmenuzada, ya que complementarán mucho su dieta. Por servirnos de un ejemplo, las semillas de calabaza son riquísimas en hierro y magnesio. Cualquier semillase puede introducir desmenuzada en mantequilla, cremas, purés o papillas.
Ideas de de qué forma preparar las semillas: En unas magdalenas se puede agregar un pellizco de semillas de lino, unas cucharadas de almendra o nuez en polvo. Dará un agradable sabor, de la misma manera que si lo mezclamos en la masa para hacer galletas caseras.
También puede introducir semillas tipo cereales variados en los youghourts, al lado de unos trozos de fruta. Las semillas de lino son ideales, debido a su alto valor nutricional y su agradable sabor.
Las legumbres
Las legumbres se pueden introducir desde esa edad. Se debe regentar una pequeña cantidad de legumbres en los purés acompañados de verduras y hortalizas. Es bueno hacerlo así para ir habituando al organismo a nuevos comestibles que son más bastante difíciles de ingerir.
Los frutos secos
Los frutos secos tienen asimismo su por qué en la introducción en la dieta de los bebés. Es recomendable ofrecerlos desde los doce meses, mas hay que tener mucho cuidado en de qué forma los tomas. Los atragantamientos en pequeños acostumbran a ser más propensos debido a la ingesta de los frutos secos.
Para que puedan tomarlos con total garantía se pueden dar desmenuzados en cualquier plato que sea a base de purés, o cuando se va a efectuar algún género de pastelería, como galletas o bizcochos y dónde vayan desmenuzados y camuflados. No es recomendable ofrecerlos cuando poseen sal o azúcar.
Además, es un comestible que acostumbra a dar muchas alergias, mas el hecho de que se tome desde año reduce todas y cada una de las posibilidades de desarrollar una alergia en un largo plazo. Una alergia no es más que una confusión del sistema protector, por lo que se activa al opinar que hay una infección. Si el pequeño ya toma de forma regular frutos secos, no es conveniente que los tome cuando tiene fiebre, diarrea, vómitos o hay que vacunarle. De esta manera no vamos a confundir considerablemente más al sistema protector.
Así que no vaciles en emplear este súper alimento, es enormemente aconsejable singularmente en la dieta de los adultos. Mas no vaciles en emplearla con los pequeños, siempre y cuando sea de forma responsable. Y que no se utilice como suplemento a otros alimentos, precisos para el adecuado desarrollo de los pequeños.