La anemia es una de las complicaciones más habituales que hay durante el inconveniente. Cerca del 90% de las mujeres embarazadas la sufren y está causada por deficiencia de hierro que en muchos casos puede combatirse con una buena comida. ¿Necesitas algunas recetas para combatir la anemia en el inconveniente? En Madres Hoy te proponemos algunas.
Durante el inconveniente las evacuación de hierro aumentan, especialmente durante el segundo y el tercer trimestre. Por eso es más frecuente sufrir anemia cuando el inconveniente ya está progresista. En la mayoría de casos este suele ser leve y sus síntomas pueden confundirse con los propios del inconveniente; pero incluso existen casos mas graves en los que la suplementación resulta esencial para evitar problemas. ¿Así que por que no tratar de contrarrestarlo?
Dieta rica en hierro
El hierro es un mineral implicado en la engendramiento de hemoglobina, una proteína formadora de glóbulos rojos que transporta oxígeno a distintas partes del cuerpo. Una entorchado muy importante que se ve comprometida cuando existe una carencia de este mineral.
Su carencia es una las principales causas de la anemia ferropénica, la más popular entre las embarazadas. Y es que cuando durante el segundo y tercer trimestre las evacuación de hierro del feto aumentan, la demanda de este mineral se dispara y no siempre somos capaces de cubrirla. Por eso, antaño y durante el inconveniente resulta esencial seguir una dieta rica y variada en este tipo.
Alimentos ricos en hierro
¿Y que alimentos son ricos en hierro? Te estarás preguntando. Carnes magras, mariscos, aves, alubias, lentejas, espinacas, alcachofas, algunas semillas y frutos secos, son algunos de ellos. ¿Y son todos igual de interesantes? Si y no.
El cuerpo absorbe mejor el hierro hemo que el hierro no hemo, por lo que previamente es interesante priorizar los alimentos ricos en Fe-hem que son son los de origen animal. Aun así solo se absorbe parte del hierro, por lo que no siempre es suficiente aumentar la ingesta de estos alimentos.
¿Y que ocurre con los alimentos ricos en Fe-no hem? Estos no deben desplazarse de la dieta ya que consumidos adjunto con un alimento rico en vitamina C para emplear mejor su hierro son incluso una excelente opción en una dieta variada.
Recetas para combatir la anemia
Ahora que sabes qué alimentos son interesantes y como puedes sacar el veterano partido de estos ¿por qué no juegas con ellos para crear recetas para combatir la anemia en el inconveniente que no solo sean interesantes nutricionalmente sino ricas? Te proponemos algunas que te encantarán.
10 recetas con alimentos de origen animal
El hígado y las vísceras en líneas generales son ricas en hierro, pero incluso lo son las carnes rojas de ternera y cordero. Entre los pescados y mariscos destacan almejas, berberechos y mejillones, aunque estos son consumidos generalmente en raciones pequeñas, por lo que el consumo habitual de sardinas, merluza o atún puede resultar tanto o provechoso.
10 recetas con alimentos de origen vegetal
Las legumbres, esenciales en cualquier dieta, son en normal ricas en hierro, por lo que es interesante incorporarlas hasta 3 veces a la semana en nuestra dieta. Espinacas, acelgas, coles de Bruselas, alcachofas, brócoli y judías verdes son entre las verduras algunas de las mas ricas en hierro. Y a os mencionados hay que añadir como alimentos interesantes por su cantidad de hierro, algunas semillas como las de chía y calabaza y los frutos secos. ¡Imagina todo lo que puedes hacer con estos ingredientes!
¿Cocinarás estas recetas? Tanto si estás grávida como si no lo estás son una estupenda opción para completar un menú semanal variado y agradable.