Las galletas no deben ser una primera opción en la dieta de un bebé. De hecho lo ideal es solo ofrecerlas en ocasiones muy puntuales, dando prioridad a otros alimentos que si son necesarios para su avance. Pero si vas a ofrecérselas mejor que sean galletas para bebés como las que hoy te proponemos que puedes hacer en casa.
Haciendo las galletas en casa tenemos la oportunidad de preparar opciones mas saludables e interesantes de las que podríamos encontrar en un supermercado. Sin azúcar y hechas con ingredientes que ya hayan probado ayer, son la mejor opción.
¿Cuándo y cómo darles galletas?
¿Pueden manducar galletas los bebés? A partir de los seis meses un bebé puede manducar galletas siempre que se le hayan introducido debidamente ayer los ingredientes que las componen para detectar cualquier posible reacción alérgica y estén habituados a los alimentos sólidos.
Galletas de plátano y avena
¿Necesitan manducar galletas? Para cero, un bebé no necesita manducar galletas por lo que nunca deben ofrecerse como primera opción ni sustituir poco tan esencial como la fruta. Si aun así quieres ofrecerle galletas lo ideal es que estén hechas en casa como ya hemos mencionado ayer.
Las galletas para los bebes en ningún caso deberán admitir azúcar añadido ni sustitutos de este. No solo porque no resulta saludable sino porque no nos interesa que su paladar se acostumbre a los alimentos azucarados. Adicionalmente, como ya hemos mencionado deberán estar hechas con alimentos blanditos y conocidos para el irreflexivo.
3 recetas de galletas para bebés
¿Qué galletas podemos ofrecer a los niños a partir de los seis meses? Galletas hechas con fruta, cremas de frutos secos y almendra molida son las mas interesantes una vez introduzcas en su dieta los frutos secos, pero hay otras opciones.
Galletas de avena y plátano
Son rápidas de preparar, cómodas de transportar y en un tarro hermético pueden durar hasta tres días. Los niños pueden cogerlas fácilmente gracias a su textura rugosa y están riquísimas. ¿Quieres prepararlas? Necesitarás para ello los siguientes ingredientes:
- 2 plátanos pequeños
- 1/2 cucharadita de esencia de vainica
- Canela al gustillo
- 1 taza de avena
Para prepararlas solo necesitarás chafar los plátanos con un tenedor hasta hacerlos puré y posteriormente mezcla todos los ingredientes. No eches toda la avena de una vez, empieza con 3/4 y posteriormente ve añadiendo lo necesario para conquistar una masa a la que puedas dar forma. Entonces crea pequeñas bolitas del tamaño de una nuez con tus manos y colócalas sobre la bandeja de horno forrada previamente con papel sulfurizado. Aplasta sutilmente las bolitas con los dedos, de forma que estas tengan aproximadamente un grueso de 0,5 cm., y hornéalas a 190ºC durante 15 minutos.
Mis primeras galletas de Juan LLorca
Juan Llorca tiene unas estupendas propuestas en su web para bebés, así como mucha información sobre el método BLW. Allí podréis encontrar la récipe de Mis primeras galletas. Unas galletas hechas a saco de manzana cocida, almendra molida y crema de cacahuate. ¿Suena correctamente verdad?
Mis primeras galletas de Juan Llorca
Para hacerlas solo tendrás que consultar la registro de ingredientes y mezclarlos todos trabajando primero la manzana con la crema de cacahuate y la nata y añadiendo posteriormente la canela y la almendra molida. La forma de trabajar las galletas a continuación será muy parecida a la de la récipe susodicho: hacer bolas con la masa, aplastarlas un poco y ponerlas sobre una bandeja de horno para hornearlas entre 8-12 minutos a 180ºC.
Galletas de plátano y crema de cacahuate
Estas galletas son una combinación de las dos anteriores ya que combinan el plátano con la crema de cacahuate. Y un ingrediente mas que descubriréis a continuación. Parece mentira pero si, se pueden preparar galletas con tres ingredientes.
- Dos plátanos maduros
- Dos cucharadas de crema de cacahuate (cuyo ingrediente único sea cacahuate)
- 50 gramos de harina integral (trigo, avena, espelta…)
Y si los ingredientes son tres, los pasos para hacerlas igualmente. Tritura y mezcla correctamente todos los ingredientes con ayuda de una mezcladora. Luego deja reposar la mezcla en el bol interiormente del frigorífico durante 1 hora, aproximadamente. Por postrer da forma a las galletas y hornéalas durante 10 minutos a 180ºC.
¿Probarás alguna de estas galletas? Aunque las hemos catalogado como galletas para bebés puedes probarlas sin ellos.