¿Qué frutas provocan más alergias?

La fruta es un alimento muy sano y poder tener una reacción alérgica a este alimento puede llegar a ser un incordio, sobre todo cuando se comienza a introducir en la alimentación de los niños. No son los alimentos que más alergias provocan, ya que hay muchos más que pueden llegar a estar relacionados. No obstante, analizamos qué frutas provocan más alergias y qué síntomas se llegan a manifestar.

Hay diversos síntomas que predicen si existe una posible alergia a la fruta, las cuales analizaremos en las siguientes líneas. No existe una prueba como tal para determinar de antemano si existe alguna alergia concreta, pero sí se pueden analizar ciertas pruebas para realizar un diagnóstico.

¿Cómo conocer que existe alergia a la fruta?

Generalmente la alergia se produce de forma local, nada más tomarla, ya que se produce un pequeño picor en la boca y oídos, por lo que se denomina alergia local. En otros casos, aparece una inflación en la lengua y labios o un dolor de estómago que aparece minutos después.

Los síntomas más comunes son los siguientes:

• Picor, hormiguero o quemazón en la boca.
• Hinchazón en la cara, lengua, garganta u otra parte del cuerpo.
• Urticaria, eccema o hinchazón en la lengua, garganta, cara u otras partes del cuerpo.
• Dolor abdominal, que puede continuar después con náuseas, vómitos o diarrea.
• Mareos o malestar general.
• Inflamación en la garganta que crea un nudo o dificultad para respirar.
• Opresión o cierre de las vías respiratorias.
• Un descenso brusco de la tensión arterial.
• Pulso acelerado.
• Mareo o pérdida de conocimiento.

Es importante no seguir administrando la fruta y dejar anotados los síntomas para una futura consulta con el médico. En el caso de que existan los casos de anafilaxia, como inflamaciones o falta de respiración, hay que acudir urgentemente al médico ya que se puede producir algo grave.

¿Qué frutas provocan más alergias?

Cuando un niño o persona es alérgica a la fruta, prácticamente el 70% de las frutas lo causan. Este tipo de reacción se le denomina síndrome de alergia oral (OAS) y sus síntomas suelen ser poco severos, como los picores de boca, garganta y oídos. Aparece como una sensibilización a un pan- alérgeno (tipo profilina) y suele darse en alergias al polen por los árboles, malas hierbas o cereales. Esta sustancia se puede destruir cuando la fruta es cocinada.

Sin embargo, existen otras frutas que no se rigen bajo este parámetro, ya que hay personas que tienen alergia sin ser alérgicos al polen. Esto es debido a una proteína que contiene la fruta (generalmente LTP) y que no es destruida cuando se cocina. Otro tipo de alergia puede ser por culpa del látex, parecido al de las proteínas. Aparece en frutas tropicales como el plátano, piña, aguacate o kiwi.

Para poder consumirla sin problema, hay personas que prefieren comerla pelada, ya que la piel de algunas frutas como la manzana o el melocotón producen alergia. Siempre se ha pensado que la pelusa del melocotón que se encuentra en la piel era la responsable de esta reacción alérgica, pero se ha demostrado, que se debe a las proteínas de su piel.

Las frutas qué más provocan alergias son:

• Melocotón
• Pera
• Manzana
• Fresa
• Paraguayo
• Cereza
• Ciruela
• Albaricoque
• Kiwi
• Plátano
• Uva
• Melón
• Piña
• Mango
• Sandía
• Aguacate

¿Qué tipo de pruebas se pueden hacer para conocer una alergia a la fruta?

No existe una prueba concreta que determine y confirme una alergia alimentaria. Pero sí que se puede hacer un estudio con algunas pruebas sencillas:

• Analizando los síntomas. El médico estudiará los síntomas que se producen después de la toma de ciertas frutas.
• Un examen físico para determinar que tal consecuencia no sea producida por otras causas.
• Antecedentes familiares. Concluir y analizar si existe alguien de la familia que también lo padezca.

• Prueba de alergia con la conocida “Prueba cutánea”. Este tipo de prueba consiste en una pequeña punción en la piel, la zona suele ser en el antebrazo o espalda. En dicha punción se añade una pequeña cantidad o sustancia de dicho alimento, para evaluar después si existe una reacción alérgica.
• Una analítica de sangre. Con este tipo de prueba se puede analizar la respuesta inmunitaria a un alimento en particular.
• Una prueba de toma oral del alimento. Se realiza una prueba haciendo una toma de pequeñas tomas del aliento y así observar si existe una reacción.
• La dieta de eliminación del alimento. Esta prueba consiste en eliminar ciertos alimentos sospechosos durante 15 días para conocer sus síntomas. Después, se irán reincorporando poco a poco y de uno en uno para observar cómo se toleran.

Consejos para tomar algunas precauciones

Se pueden seguir una serie de consejos para poder analizar o tomar los alimentos con más precaución. Por ejemplo:

• Debemos introducir las frutas exóticas con más cuidado.
• Si ya existe alguna reacción al kiwi, aguacate o plátano, observar algunas reacciones al látex.
• Vigilar las reacciones al polen y las frutas que tengan relación. En este caso hay que tener una vacunación prescrita.
• Tomar la fruta pelada, ya que la reacción se inicia en la piel.
• Analizar si el problema está en las frutas de temporada.

Tratamiento para la alergia a la fruta

El mejor tratamiento para la alergia a la fruta es no consumir dicho producto y tomar algunos alimentos alternativos. No obstante, existen esfuerzos, pero el contacto con estos alimentos puede causar reacción.

• Para reacciones leves, se pueden prescribir antihistamínicos de venta libre o recetados por el médico de cabecera, con la intención de reducir los síntomas. Estos medicamentos pueden tomarse después de la exposición a este alimento, para aliviar los picores o urticaria. Pero no sirven para tratar las reacciones graves.
• Para reacciones graves. En este caso se ha de acudir a un centro de urgencias para que se pueda administrar una inyección de epinefrina lo más rápido posible. Hay personas que llevan este medicamento en sus bolsillos, a modo de auto inyector. En el momento que pueda darse el caso a una reacción, lo inyectarán a modo de jeringa contra el muslo.